古早味滷肉(^ω^)電鍋料理

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古早味滷肉(^ω^)電鍋料理
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電鍋.是超適合我這種懶人料理的.職業婦女的空閒時間並不多.總是需跟時間賽跑.所以把這種需要長時間的滷肉交給電鍋處理.可說是萬無一失囉>

食材

五花肉 2斤
乾香菇 12-15朵
乾麵輪 12-15朵
醬汁
醬油 160cc
水 1000cc
辛香料
蔥 3隻
蒜頭 3瓣
辣椒 1隻
冰糖 1又1/2小匙
八角 1顆
鹽 少許
高鮮味精 少許
  • 乾香菇.麵輪 先泡水.至軟. 五花肉洗淨.切塊.
    1 乾香菇.麵輪 先泡水.至軟. 五花肉洗淨.切塊.
  • 起一油鍋.將五花肉.略為炸過至表面為金黃色.瀝乾備用
    2 起一油鍋.將五花肉.略為炸過至表面為金黃色.瀝乾備用
  • 將[辛香料].放入電鍋內鍋
    3 將辛香料.放入電鍋內鍋
  • 在將五花肉也放入鍋內
    4 在將五花肉也放入鍋內
  • 泡軟的香菇及麵輪.也都放入鍋內
    5 泡軟的香菇及麵輪.也都放入鍋內
  • 淋上[醬汁]
    6 淋上醬汁
  • 外鍋2杯水
    7 外鍋2杯水
  • 嘿嘿 把它交給大同電鍋囉 等它跳起來^^
    8 嘿嘿 把它交給大同電鍋囉 等它跳起來^^
  • 香噴噴的滷肉 很快就好囉
    9 香噴噴的滷肉 很快就好囉
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小撇步

香菇跟麵輪.可依自己家人的喜好增加或減少

2014/02/19 發表 8,447 瀏覽

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