古早味滷肉(阿嬤口味)


如
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限12字

跟阿嬤的味道一模一樣
好幸福哦!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一份
一大把
少許
少許
少許
  • 跟賣肉的說要買胛心肉 是要滷肉的 老闆就會幫你切大大塊了

  • 肉塊鋪好,乾煎約香味出來再放蔥一起下去煎出油~

    肉塊鋪好,乾煎約香味出來再放蔥一起下去煎出油~

  • 加點冰湯上色 再加點米酒再煸出更多油脂

  • 加醬油約食材的一半 再加水蓋過食材 中小火開始燉滷

  • 香噴噴滷肉就快完成了

    香噴噴滷肉就快完成了

  • 記得多煮點飯哦

    記得多煮點飯哦

小撇步

只加蔥才能讓肉甜甜的哦!因為不喜歡薑味😵

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