全部分類 家常食材 (4 萬) 古早味滷肉(阿嬤口味) 如 2 食譜 14 粉絲 追蹤 46 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 跟阿嬤的味道一模一樣 好幸福哦！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 胛心肉 一份 蔥 一大把 米酒 少許 冰糖 少許 醬油 少許 跟賣肉的說要買胛心肉 是要滷肉的 老闆就會幫你切大大塊了 肉塊鋪好，乾煎約香味出來再放蔥一起下去煎出油~ 加點冰湯上色 再加點米酒再煸出更多油脂 加醬油約食材的一半 再加水蓋過食材 中小火開始燉滷 香噴噴滷肉就快完成了 記得多煮點飯哦 小撇步 只加蔥才能讓肉甜甜的哦！因為不喜歡薑味😵 2020/05/21 發表 4,996 瀏覽
胡恺玲
