閃光元宵湯圓~

廖盈真
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描述

難得閃光節跟元宵節撞期了~
那....就來做湯圓應應景吧ww

有情人的就做愛心(沒創意-3-
沒情人的就來做殺老師來暗殺他吧xdd
當然~要做你前情人的型狀也可以xddd

另外...這是我新開的粉絲專業~有興趣的按個讚吧~跪求粉絲中><
https://www.facebook.com/NINEMIAO

份量

2 人份

食材

100g
70~80g

步驟

  • 把糯米粉+水拌勻

    把糯米粉+水拌勻

  • 揉成一團,(如果太乾就加水,太黏就在加粉)

    揉成一團,(如果太乾就加水,太黏就在加粉)

  • 捏一小塊(約1/6)放入滾水煮1.2分中至浮起,做粿脆~
這超重要不能省喔~

    捏一小塊(約1/6)放入滾水煮1.2分中至浮起,做粿脆~ 這超重要不能省喔~

  • 把粿脆撈起丟到原本的麵團裡在揉成一團~
如果太黏就在加粉(不要一下倒太多~~)
揉到表面光滑不黏手為止

    把粿脆撈起丟到原本的麵團裡在揉成一團~ 如果太黏就在加粉(不要一下倒太多~~) 揉到表面光滑不黏手為止

  • 開使做您喜歡的形狀~
可以拿一些加黑糖(淺咖啡)或可可粉(深咖啡)
要加色素也可以(不過本人是走天然路線的啦XDD

    開使做您喜歡的形狀~ 可以拿一些加黑糖(淺咖啡)或可可粉(深咖啡) 要加色素也可以(不過本人是走天然路線的啦XDD

  • 水滾後丟入湯圓,煮到他們浮起來~

    水滾後丟入湯圓,煮到他們浮起來~

  • 把湯圓撈起,煮一鍋黑糖水,天氣冷我習慣加點薑啦~不喜歡的就算了.....

    把湯圓撈起,煮一鍋黑糖水,天氣冷我習慣加點薑啦~不喜歡的就算了.....

  • 把湯圓放入煮好的糖水
這樣就完成啦~~~

    把湯圓放入煮好的糖水 這樣就完成啦~~~

小撇步

我習慣把湯圓跟糖水分開煮,因為這樣煮久了糖水才會糊糊的~
是麻煩了點就看個人習慣啦xdd

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