瘦身排毒餐 纖蘋低卡小輕食
冬天天氣乾燥，體內毒素容易堆積，容易造成便祕。消除便祕，除了飲食均衡、多運動外，挑選高纖低熱量的蔬菜與水果，有助於清理腸道。高纖水果包括柳丁、西洋梨、蕃石榴，而蘋果含有多種營養素，也有助排宿便，同時熱量低，適當攝取，可扮演清道夫的角色。
食材
蘋果
1顆
白蘿蔔
100g
黑木耳
50g
黑糖蜜
50g
蘆筍
30g
小黃瓜
30g
小番茄
50g
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1 蘋果洗淨、切條狀及丁狀備用。 -
2 將黑木耳、白蘿蔔及蘆筍洗淨，白蘿蔔去皮切為塊狀，蘆筍切長條備用。
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3 煮一鍋水，加入做法2川燙。
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4 川燙後撈起瀝乾，蘆筍另放備用，白蘿蔔跟木耳放入調理機打碎。
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5 將碎泥挖出，加入黑糖蜜10克拌勻成沾醬。
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6 將沾醬放置杯底，再將蘋果、蘆筍、小黃瓜及番茄擺盤完成。
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