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牽絲起司蒸肉餅

Name: 牽絲起司蒸肉餅 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 絞肉 半斤; 酒 1小匙; 榖盛壽喜燒 2大匙; 蛋 1個; 太白粉 1小匙; 白胡椒 1小匙; 香油 1小匙; 乳酪(起司) 量

描述

今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

絞肉

半斤
酒

1小匙
榖盛壽喜燒

2大匙
蛋

1個
太白粉

1小匙
白胡椒

1小匙
香油

1小匙
乳酪(起司)

量

步驟

備齊材料,蛋分蛋白.蛋黃備用
絞肉加入榖盛壽喜燒.米酒.白胡椒.太白粉.香油.蛋白拌勻
將絞肉倒入碗裡填平,外鍋一杯水放電鍋蒸,開關跳起拿出
蛋黃塗勻作法3.的表面
起司及葱花隨個人喜愛鋪量
再次放入電鍋蒸,外鍋加水1小格或少許,跳起即可趁熱享用

小撇步

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2014/02/10 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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