牽絲起司蒸肉餅
今天打算做蒸肉餅,但兒子吵著要吃焗烤,於是靈機一動把乳酪絲鋪在上面,結果底層的絞肉原本就下飯,現在又加了牽絲乳酪,意外的成為一道搶手菜!
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食材
絞肉
半斤
酒
1小匙
榖盛壽喜燒
2大匙
蛋
1個
太白粉
1小匙
白胡椒
1小匙
香油
1小匙
乳酪(起司)
量
-
1 備齊材料,蛋分蛋白.蛋黃備用 -
2 絞肉加入榖盛壽喜燒.米酒.白胡椒.太白粉.香油.蛋白拌勻
-
3 將絞肉倒入碗裡填平,外鍋一杯水放電鍋蒸,開關跳起拿出
-
4 蛋黃塗勻作法3.的表面
-
4 起司及葱花隨個人喜愛鋪量
-
5 再次放入電鍋蒸,外鍋加水1小格或少許,跳起即可趁熱享用
-
5
小撇步
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