小烤箱做巧克力豆餅乾(另有大烤箱版)
描述
我喜歡巧克力豆咖滋咖滋的口感
搭上濃濃奶油香的餅乾基底
配一杯奶茶就是最好的下午茶點心~
熱量
步驟
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將無鹽奶油打散(也可放置室溫後再操作更容易)，糖粉加入1/3。
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拌勻後再加入1/3糖粉，均勻後再把剩下的糖都全部加入，一直打到奶油發白(打發的意思)。
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加入一顆全蛋(拌勻後會有點像打發的鮮奶油)
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篩入低筋麵粉，以塑膠刮板拌勻成糰。
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加入巧克力豆，也是以塑膠刮板攪拌均勻。
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每個分成10g，搓揉成圓形後壓成0.4cm厚度。
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大烤箱:烤箱預熱到170度C，以170度C/170度C烘烤15分鐘。 小烤箱:不需預熱，直接放入烤箱烘烤10分鐘即可。
