吉品鮑蘋果沙拉 【富發行創意年菜料理】

1 將珍珠吉品鮑對切成一半後備用。

2 先準備一碗冷開水，擠入一些檸檬汁，將蘋果削皮後切成小丁狀，放入檸檬水中過水後瀝乾備用。

3 準備另一個大碗，放入珍珠吉品鮑、蘋果丁，擠上一些美乃滋拌勻後即可裝盤，最後以薄荷葉裝飾。