【粉豬兒】九層塔辣味雞

148 留言 0
1 人跟著做 Thumb 0b89f5012f34a650

充斥著九層塔香與酒香的雞翅, 一支接著一支啃不停喔!

食材 (3 人份

二節翅 6支
洋蔥 中大小半顆
舞茸菇(其它菇類亦可) 1包
九層塔 適量
辣椒 2支
4瓣
醃料
薄鹽醬油 2匙
鰹魚醬油 2匙
紹興酒 2匙
黑糖 1匙
調味料
薄鹽醬油 2匙
鰹魚醬油 1匙
紹興酒 2匙
冰糖 半匙
半碗
  • 1 二節翅剁成兩半, 以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
  • 2 舞茸菇分片稍微洗淨備用
  • 3 洋蔥切塊備用
  • 4 九層塔摘葉洗淨備用
  • 5 蒜拍扁、辣椒切斜段備用
  • 6 1 匙油熱油鍋, 下雞翅煎至表皮呈金黃
  • 7 下蒜瓣些微拌炒, 下調味料悶煮至調味料收支至一半
  • 8 下洋蔥拌炒至微軟, 下舞茸菇、辣椒些微拌炒後, 悶煮至湯汁幾乎收乾, 起鍋前下九層塔炒香即可
贊助
2014/01/22 發表 3,192 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣