葱油雞

小撇步

我個人覺得這道菜是可以不用趁熱吃的菜，所以一次要上很多道時可以先備著等其它菜上桌。也可以把雞腿先煮好，葱絲也泡好水，去做其它要熱著吃才好吃的菜，要上桌前再燒個油淋在葱上頭。