小豬刈包

玉娟手作甜點
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描述

吃刈包來點可愛的吧!做成小豬囉!學起來以後想吃隨時都可做,不用買麵皮,自己做沒有加防腐劑,蓋健康喔~

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

500克
260克
5克
60克
5克
適量

步驟

  • 中粉.酵母粉.水.沙拉油.糖全部揉勻~

  • 麵糰取一小塊揉上紅麴粉,其於置冰箱包上保鮮膜~

  • 如有麵包機請將麵糰打好前十分鐘取出一小塊,揉上紅麴粉~

  • 紅麴麵糰分成豬鼻8個,壓成橢圓,取一根吸管戳兩個小圓(眼睛),耳朵搓4個,壓扁對切再對切成兩對耳朵,取一根牙籤從中壓一線~

  • 白色麵糰分成8個滾圓,桿壓成橢圓,翻面抹上油對摺,置於防沾紙上,鼻眼耳黏上待發酵20分鐘。

    白色麵糰分成8個滾圓,桿壓成橢圓,翻面抹上油對摺,置於防沾紙上,鼻眼耳黏上待發酵20分鐘。

  • 中小火蒸12~15分鐘即可

    中小火蒸12~15分鐘即可

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