小豬刈包


玉娟手作甜點
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吃刈包來點可愛的吧!做成小豬囉!學起來以後想吃隨時都可做,不用買麵皮,自己做沒有加防腐劑,蓋健康喔~

份量
8 人份
時間
15 分鐘
食材
500克
260克
5克
60克
5克
適量
  • 1
    中粉.酵母粉.水.沙拉油.糖全部揉勻~
  • 2
    麵糰取一小塊揉上紅麴粉,其於置冰箱包上保鮮膜~
  • 3
    如有麵包機請將麵糰打好前十分鐘取出一小塊,揉上紅麴粉~
  • 4
    紅麴麵糰分成豬鼻8個,壓成橢圓,取一根吸管戳兩個小圓(眼睛),耳朵搓4個,壓扁對切再對切成兩對耳朵,取一根牙籤從中壓一線~
  • 5
    白色麵糰分成8個滾圓,桿壓成橢圓,翻面抹上油對摺,置於防沾紙上,鼻眼耳黏上待發酵20分鐘。
  • 6
    中小火蒸12~15分鐘即可
2014/01/16 發表 7,703 瀏覽
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