![[A]菜頭洗淨切小塊用盬淹八小時後，用重物壓瀝乾水份．](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269404%2F67cd3caccd1f7c8a.jpg&width=800)
![將[B]煮成濃稠汁放涼後與瀝乾的菜頭拌勻靜置半天後裝瓶，放入冰箱.(裝瓶時要儘量把蘿蔔壓緊,口感才會脆)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269406%2F03dfc75225f8821e.jpg&width=800)
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