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Bee Bo
4 食譜 3 粉絲

超簡單,廣式淹蘿蔔

超簡單,廣式淹蘿蔔

描述

搭配炭烤,滷味的最佳好夥伴:")

485 說讚 2 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 這是材料~白蘿蔔紅蘿蔔跟小黃瓜

    這是材料~白蘿蔔紅蘿蔔小黃瓜

  • 小黃瓜切成一口大小!超喜歡波浪刀的

    小黃瓜切成一口大小!超喜歡波浪刀的

  • 切好備用

    切好備用

  • 用波浪刀切成一口大小的紅蘿蔔

    用波浪刀切成一口大小的紅蘿蔔

  • 一樣是一口大小的白蘿蔔喔~

    一樣是一口大小的白蘿蔔喔~

  • 加入6大匙的鹽巴,放置50分鐘
因為東西很大量放也比較久喔
不然白蘿蔔會苦苦辣辣的 ~

    加入6大匙的鹽巴,放置50分鐘 因為東西很大量放也比較久喔 不然白蘿蔔會苦苦辣辣的 ~

  • 50分鐘後~
清水清洗乾淨,不然會超鹹的喔!

    50分鐘後~ 清水清洗乾淨,不然會超鹹的喔!

  • 醃料作法:")
白開水或是可飲用的水
(淹蓋過材料即可)+醋6大匙+糖6大匙
可以再依造個人口味更改喔

    醃料作法:") 白開水或是可飲用的水 (淹蓋過材料即可)+醋6大匙+糖6大匙 可以再依造個人口味更改喔

  • 把清洗好的材料(蘿蔔瓜瓜們)瀝乾
加入醃料裡面!

    把清洗好的材料(蘿蔔瓜瓜們)瀝乾 加入醃料裡面!

  • 封上保鮮膜,冰入冰箱!等待一天喔!

    封上保鮮膜,冰入冰箱!等待一天喔!

  • 可以依造個人口味而做更改喔!

    可以依造個人口味而做更改喔!

小撇步

因為很簡單,這是做大量的~
糖跟醋的比例是 1:1
水呢 淹蓋過材料就ok囉
味道依個人喜好搭配喔~
我喜歡吃酸一點~所以醋加比較多

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