深夜食堂之酒蒸蛤蜊
之前看了日劇的深夜食堂之酒蒸蛤蜊,充滿人情味的料理,溫暖了一般庶民的心,尤以白飯拌了蛤蜊的湯汁做為結尾,即使是小老百姓,也能在食物中得到幸福與溫情.
份量
4
人份
時間
5
分鐘
-
1洗淨蛤蜊,備妥材料
-
1洗淨蛤蜊,備妥材料. -
2起少許油鍋爆香蒜片、辣椒.
-
3放入蛤蜊倒入酒米，蓋鍋蓋以中大火煮約2分鐘.後加入醬油和奶油大火拌炒.
-
4加入蔥花熄火,完成.
小撇步
蛤蜊要吐沙完全可在買回後泡水加些鹽,烹調酒蒸蛤蜊時以中大火快煮,微開即加調味料,約2 分鐘即可完成.
![[減醣] 海鮮偽麵](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=200,height=150,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/328682/9a4752115b2ac041.jpg)
討論共 0 則