台灣味白菜滷│熊貓眼女孩
【台灣味小吃。白菜滷】
每次外食的時候都會忍不住的想點盤白菜滷
小小一碗就要30~40元 不如自己在家煮 一次吃得夠 哈
by 熊貓眼女孩
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食材
白菜
一顆
提味
蝦米
一小把
香菇
3~4片
三層肉
適量
薑
適量
蔥花
少量
調味料
鹽
少許
胡椒
少許
辣椒
半根
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1 一開始先將白菜洗乾淨之後切段 (這部分要切大塊一點 因為白菜滷到最後會縮再一起)
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2 接著將材料備好(香菇切條,蔥與辣椒切小段,蝦米與肉切小塊) 熱油後下鍋先拌炒
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3 材料拌炒一會後,加水 蓋鍋悶煮至熟透爛為止(最後也可以加點太白粉水 勾芡讓湯汁不要太稀!!)
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