奶油香煎格子蘿蔔燒


上田太太
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日本主婦料理食譜大公開!!!
吃膩普通的白蘿蔔料理嗎?!
第一次看到可以將蘿蔔變身成洋食風味,濃厚奶油香深深滲透進蘿蔔裡,從沒嘗過的獨特風味(好喜歡~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2杯
1大茶匙
1大茶匙
1小茶匙
  • 1
    將白蘿蔔削皮後切片約2cm厚度,並用刀輕畫出格子(不要切畫太深喔)
  • 2
    將切好的蘿蔔排放入熱好的平底鍋內,倒入水後蓋上鍋蓋,以中小火悶蒸10~20分鐘。(中途可查看狀況並翻面喔) 直到水分有點被吸光時,放入奶油香煎。
  • 3
    等奶油都被蘿蔔吸透進去後,倒入醬油跟味霖,以小火來回翻面,慢煎至蘿蔔變成焦糖色即可起鍋享用囉!
小撇步

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2014/01/09 發表 7,213 瀏覽
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