奶油香煎格子蘿蔔燒

2014/01/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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日本主婦料理食譜大公開!!!
吃膩普通的白蘿蔔料理嗎?!
第一次看到可以將蘿蔔變身成洋食風味,濃厚奶油香深深滲透進蘿蔔裡,從沒嘗過的獨特風味(好喜歡~

食材 (2 人份 20 分鐘

白蘿蔔(削皮後切片約2cm厚度) 4~5片
1/2杯
奶油 1大茶匙
醬油 1大茶匙
味霖 1小茶匙
  • 1 將白蘿蔔削皮後切片約2cm厚度,並用刀輕畫出格子(不要切畫太深喔)
  • 2 將切好的蘿蔔排放入熱好的平底鍋內,倒入水後蓋上鍋蓋,以中小火悶蒸10~20分鐘。(中途可查看狀況並翻面喔) 直到水分有點被吸光時,放入奶油香煎。
  • 3 等奶油都被蘿蔔吸透進去後,倒入醬油跟味霖,以小火來回翻面,慢煎至蘿蔔變成焦糖色即可起鍋享用囉!
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小撇步

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