熱炒松坂肉 【可果美蕃茄鍋高湯】
熱炒中，有很多酸酸甜甜的成份、因素~ 這次使用[可果美蕃茄鍋]來調味，讓調味更豐富有層次，很下飯，下酒很不錯。
食材
松坂肉
半片
乾辣椒
數支
洋蔥
1/6個
蒜頭
兩個
薑片
數片
青蔥
兩支
花椒粒
一小匙
油
一大匙
調味料
可果美蕃茄鍋高湯
兩大匙
糖
一大匙
白醋
半大匙
黑醋
半大匙
素蠔油
半大匙
酒
一點點
燙肉水
蔥
一支
薑
兩片
酒
一大匙
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![燙松坂肉。燒一鍋水，放[燙肉水]，將松坂肉下去煮8分鐘，悶10分鐘。涼了後切斜薄片。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 燙松坂肉。燒一鍋水，放燙肉水，將松坂肉下去煮8分鐘，悶10分鐘。涼了後切斜薄片。 -
2 準備好配料~洋蔥、青蔥段、蒜片、薑片、乾辣椒。也調一碗調味料，裡面包含兩大匙的[可果美蕃茄鍋高湯]。
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3 熱油後，先爆香蒜片、薑、洋蔥、花椒粒，再加入乾辣椒炒一下，放入松坂肉快炒。
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4 再倒入調味汁，到收乾。
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5 香噴噴的[熱炒松坂肉]，完成。
![燙松坂肉。燒一鍋水，放[燙肉水]，將松坂肉下去煮8分鐘，悶10分鐘。涼了後切斜薄片。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/267008/large_6a79e921f427ce38.jpg)
![準備好配料~洋蔥、青蔥段、蒜片、薑片、乾辣椒。也調一碗[調味料]，裡面包含兩大匙的[可果美蕃茄鍋高湯]。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/267014/large_34e7096d5c73353d.jpg)
![香噴噴的[熱炒松坂肉]，完成。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/267019/large_fd23c2e6f5a18655.jpg)
小撇步
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