番茄炒肉燥

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簡單又快速的美味便當菜。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

豬絞肉 300克
牛蕃茄(小) 2顆
青蔥 1支
蒜末 少許
薑末 少許
調味料
醬油 適量
味霖 適量
米酒 適量
冷開水 半杯
  • 1鍋熱後加入豬絞肉拌炒至變色。
  • 2依序加入蒜末、薑末爆香。
  • 3加入牛蕃茄跟肉燥拌炒。 加入米酒、醬油、味霖及水蓋上鍋蓋悶煮一下。
  • 4起鍋前加入蔥花即完成。
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小撇步

1、豬絞肉本身油脂就很豐富,可不放油。
2、米酒跟醬油記得從鍋子邊緣倒入,會產生鍋氣比較香。

2017/06/18 發表 2,208 瀏覽

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