十全十美大頭菜【淬釀年菜料理】

2014/01/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 323 0 0

過年免不了大魚大肉的,來一道都是蔬果做成的涼拌素菜,真的是不油也不膩更無負擔。
日本純天然釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色.香.味的完美呈現的高品質淬釀醬油,讓團圓年夜飯增添美味!

食材 (6 人份 45 分鐘

大頭菜 1顆(小)
紅蘿蔔 適量
白蘿蔔 適量
蘋果 半顆
雪梨 半顆
紅椒 半顆
黃椒 半顆
青椒 半顆
小黃瓜 1條
香菜 3株
鹽巴 2匙
醬油膏 1小匙
味全淬釀醬油露 2大匙
1匙
少許
  • 1 將大頭菜、紅、白蘿蔔、蘋果、雪梨、和味全淬釀醬油露備好。
  • 2 紅、黃、青椒、小黃瓜、香菜株洗淨切絲備用。
  • 3 將作法1的材料切皮洗淨切成絲,用鹽巴抓醃30分。
  • 4 把抓醃好的大頭菜用開水洗淨。
  • 5 再加入作法2的材料。
  • 6 再加入味全淬釀醬油露、醬油膏、糖、香油、醋拌勻即可。
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然
就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 http://icook.tw/cnsoysauce

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣