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十全十美大頭菜【淬釀年菜料理】

十全十美大頭菜【淬釀年菜料理】

描述

過年免不了大魚大肉的,來一道都是蔬果做成的涼拌素菜,真的是不油也不膩更無負擔。
日本純天然釀造工法,超過150天的長時間醞釀,色.香.味的完美呈現的高品質淬釀醬油,讓團圓年夜飯增添美味!

348 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將大頭菜、紅、白蘿蔔、蘋果、雪梨、和味全淬釀醬油露備好。

    大頭菜、紅、白蘿蔔蘋果、雪梨、和味全淬釀醬油露備好。

  • 紅、黃、青椒、小黃瓜、香菜株洗淨切絲備用。

    紅、黃、青椒小黃瓜香菜株洗淨切絲備用。

  • 將作法1的材料切皮洗淨切成絲,用鹽巴抓醃30分。

    將作法1的材料切皮洗淨切成絲,用鹽巴抓醃30分。

  • 把抓醃好的大頭菜用開水洗淨。

    把抓醃好的大頭菜用開水洗淨。

  • 再加入作法2的材料。

    再加入作法2的材料。

  • 再加入味全淬釀醬油露、醬油膏、糖、香油、醋拌勻即可。

    再加入味全淬釀醬油露、醬油膏、糖、香油、醋拌勻即可。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然
就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce

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芬姐幸福廚房(幸福2+2) 194 食譜 643 粉絲

我是個兩個孩子的娘 為了孩子努力💪學習著烹飪🍳烘培 讓孩子吃到媽媽的味道、媽媽的愛

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