宮保高麗菜苗

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現在正是高麗菜苗的時令,翠綠好看又好吃,用乾辣椒炒有一股香辣味,加上花生口感層次分明,香辣香辣的別有一番風味.
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食材

食材
高麗菜苗 1小盤量
乾辣椒 1小把
薑片 7~8片
紅蘿蔔片 5~6片
鮮香菇片 3朵
油花生 適量
調味料
適量
適量
鮮味露 少許
米酒(可免) 適量
  • 1 薑,乾辣椒先爆香,加入適量的水和酒後加入高麗菜苗,紅蘿蔔片,鮮香菇片
  • 2 進行調味,快炒至熟後加入花生拌炒幾下即可起鍋盛盤
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2014/01/10 發表 2,934 瀏覽

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