自製雙味貓耳朵【可果美咖哩鍋高湯]

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貓耳朵是一種麵食,形似貓耳,口感Q彈有嚼勁,今天我用一半的麵粉加入[可果美咖哩鍋高湯]代替水分,做出不同口味的貓耳朵,讓妳揉麵糰時就能聞到陣陣咖哩香味,而且非常好吃哦^^

食材

洋蔥 半顆
肉片 200G
香菇,冬蝦 適量
芹菜 適量
蕃茄 一個
香油 少許
原味
高筋麵粉 150G
80G
咖哩味
高筋麵粉 130G
可果美咖哩鍋高湯 80G
調味
醬油和水 各1.5大匙
柴魚粉,胡椒粉 適量
  • 1原味材料揉成糰,放置20分
  • 2 咖哩味的材料拌勻
  • 3 揉成糰,同樣放置20分
  • 4 取出兩種麵糰擀成方形厚片(約0.5公分)
  • 5 切成丁狀,灑粉分開
  • 6 用拇指朝一個方向按壓過去成型
  • 7 再次均勻的沾上麵粉,過篩
  • 8 用水燙至9分熟撈出
  • 9 鍋中爆香洋蔥,香菇和冬蝦
  • 10 放入肉片炒香,加入蕃茄調味
  • 11 倒入貓耳朵拌炒均勻
  • 12 放入芹菜段炒熟,滴入香油
  • 13 起鍋即可
  • 14 [可果美咖哩鍋高湯] 混合三種印度咖哩,添加椰奶蔬果精華,無添加化學調味料,3倍濃縮,讓簡單就能做出美味的料理哦^^
贊助

小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

食材可以自己喜歡做更改,量也可由自己喜歡做調整哦^^

2014/01/09 發表 2,915 瀏覽

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