地瓜栗子雞腿炊飯
描述
地瓜和栗子的甜、無糖豆漿的豆香、雞肉的鮮嫩、雞油的香氣，融合成一鍋充滿食材原味的土鍋炊飯，，僅僅用鹽和白胡椒提味就非常好吃！起鍋之後灑點陽台現剪的自家栽種青蔥，搭配昨天炒的辣椒小魚乾一起吃，好幸福的滋味阿~~~~~
步驟
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備料：地瓜去皮切小塊、米洗淨泡水1小時後瀝乾
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取一土鍋，放入米、200ml的水、150ml的無糖豆漿、切小塊的地瓜、栗子、舖上片好的去骨雞腿、倒一點油讓米飯潤一點、灑點鹽和白胡椒調味
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蓋上鍋蓋以中火煮到蓋子上的氣孔冒白煙後續煮3分鐘，轉小火再煮10分鐘，熄火移到檯面上用布包起來悶30~60分鐘
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開鍋！！地瓜和栗子的甜、無糖豆漿的豆香、雞肉的鮮嫩、雞油的香氣，融合成一鍋充滿食材原味的土鍋炊飯，僅僅用鹽和白胡椒提味就非常好吃！起鍋之後灑點陽台現剪的自家在種青蔥，搭配昨天炒的辣椒小魚乾一起吃，好幸福的滋味阿~~~~~
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拌一拌，意外煮出鍋巴飯，因為煮之前加了油，所以鍋巴不黏鍋呦
小撇步
註：
1. 我是把白米糙米隨意混合，沒有比例可言2. 我偷懶買廠商已經片好的
3. 全部用水也可以，我只是家裡剛好有無糖豆漿
● 莉地亞小姐的零廚藝食譜：http://engo0305.pixnet.net/blog
