地瓜球

chun手作料理食堂
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描述

#節能快速料理 祝天佑台灣,父親節快樂,!
因為看網路有人說台灣地瓜球好吃,剛好買回家栗子地瓜沒煮完,就拿來做地瓜球看看,真的不錯吃!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 蒸好的去皮地瓜趁熱壓碎。

    蒸好的去皮地瓜趁熱壓碎。

  • 再加入糖和番薯粉拌均勻。磋成長條切各1小塊磋圓。

  • 入油鍋炸至70度小火浮上來時,轉中火用鏟子壓一壓讓它膨漲即完成。

  • 外酥內軟“地瓜球”即完成。

    外酥內軟“地瓜球”即完成。

小撇步

地瓜用切絲方式比較快熟節電,利用電鍋料理時間20分鐘,再入熱油鍋炸一下就酥了。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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