日式和風新年麻薯湯

2014/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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果然是正版的日本人
阿桃一早醒來第一句話就說:我要吃過年做的麻糬!
認命的外國女友只好努力回想做出阿桃麻麻味道的麻糬湯。大摳桃讚不絕口!阿桃麻麻果然沒有白白疼我(真好意思自己說...
((夫妻對碗也是在中古百貨挖到的寶♥碗底很深*180円/1個))

食材 (2 人份 20 分鐘

原味麻糬 4顆
油菜花 2小把
甜不辣魚板 1枚
吻仔魚(或小魚乾) 少量
鰹魚粉 適量
  • 1 麻糬可買超市現成的或參考上田太太家新年日本人必做麻糬文章http://puppy1018.pixnet.net/blog/post/90142120
  • 2 準備兩個小湯鍋,並各自將熱水煮沸後,一個湯鍋內放入麻糬,一個湯鍋內放入切好的油菜花及魚板(並酌量加入吻仔魚及鰹魚粉)。
  • 3 麻糬分開煮比較不會黏鍋,也比較不會讓湯底看起來糊糊的喔!! 等麻糬煮到中心也變軟後及可分放到茶碗裡,再將煮好的日式蔬菜湯也分量到茶碗裡及可開動囉!!!
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