24 道使用「油菜花」的食譜
煙腸冷盤
煙腸冷盤 梅奧佮槑㕭

食材:德國煙腸,切絲、瓜仔哖,切薄片、蔥頭,切幼粒仔、柑仔蜜,切片、蒜頭,切幼粒仔、水菜頭,切薄片、黃芥辣醬、紅色的蔥頭,切絲、檸檬汁抑是水果醋等等、家己佮意的芳料草、草橄欖仔油抑是油菜花油等等、鹽、胡椒

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煙腸冷盤
煙腸冷盤 梅奧佮槑㕭

Der Wurstsalat ist wie Sommer, Bunt in meinen Augen, schmeckt sehr...

食材:德國煙腸,切小塊、瓜仔哖,切薄片、檸檬汁抑是水果醋、水菜頭,切薄片、草橄欖仔油抑是油菜花等等、Tshì-suh,切小片、鹽、胡椒、家己佮意的芳料草

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春天的饋贈~炒油菜花
春天的饋贈~炒油菜花 bean

冬季限定美味~油菜花美不勝收。 親摘綠葉並夾雜金黃嫩花或小花苞的菜梗~清炒的口感香脆又鮮甜。 是盤好看又好吃的農夫料理~

食材:辣椒、蒜頭、油菜花、鮮味炒手

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清炒油菜花*萍姊
清炒油菜花*萍姊 萍姊

食材:油菜花、薑絲、鹽

清炒油菜花
清炒油菜花 Chih

食材:油菜花、蒜頭、鹽、橄欖油

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薑香油菜花【素食】【不一樣家常菜】
薑香油菜花【素食】【不一樣家常菜】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:油菜花、黑木耳、海鹽、薑絲、鮮味炒手、自來高湯

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蒜香油菜花
蒜香油菜花 布丁媽

食材:油菜花、蒜頭、鹽巴、香油

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香菇頭炒油菜
香菇頭炒油菜 小柚素素坊

素食食譜 香菇頭也能像肉絲般好吃~

食材:香菇頭、油菜花、鹽巴、蓮藕粉

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牛肉海苔壽司卷
牛肉海苔壽司卷 蜜塔木拉

春天正是出遊好時節,夾著美味牛肉片和蔬菜的壽司卷,帶著去賞花野餐! 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com...

食材:牛肉卷、牛肉卷醬汁、牛肉薄片、葱蛋皮、油菜花、水、醋飯、塩、醬油、葱花、胡椒粉、味醂、蛋、熱白飯、太白粉、砂糖、醋、糖

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油菜花炒沙茶牛肉
油菜花炒沙茶牛肉 SHANG

食材:油菜花、牛肉片、沙茶、大辣椒、鹽巴、蒜、太白粉、糖

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油菜花炒牛肉
油菜花炒牛肉 男人廚房1+1

春天是油菜花盛開的季節,許多農民會利用休耕的時候來種植油菜花; 油菜花不但可以為地方帶來觀光效益,也能直接當作有機肥,更重要的是油菜...

食材:牛里肌肉片、油菜花、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蠔油、醬油、紹興酒、糖、香油

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春料理-鹽漬鮭魚清炒油菜花義大利麵
春料理-鹽漬鮭魚清炒油菜花義大利麵 Tracy's 廚房/日常

用蒜頭.蒜苗帶出香味, 加入鹽漬後並烤過再煎的鮭魚, 最後加入的油菜花與義大利麵拌炒. 油菜花輕微的苦味,鮭魚的鮮味加上伴隨而來的蒜...

食材:鹽漬鮭魚、油菜花(青花筍)、鹽、野蒜(蒜頭)、月桂葉、義大利麵、鹽(鮭魚用)、蒜苗(可不加)、橄欖油

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餛飩拉麵【真麵堂】
餛飩拉麵【真麵堂】 小潔的廚房記事

調過味的肉餡包入餛飩皮中,,肚子餓的時候燙些青菜搭配市售真麵堂紅蔥肉燥,就是簡單的一餐。

食材:真麵堂紅蔥肉燥風味(含高湯包)、蛤蜊、醬油、餛飩皮、薑泥、豬絞肉、白胡椒粉 雞粉、蔥末、清水、油菜花

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春蔬湯泡飯@美食家的餐桌
春蔬湯泡飯@美食家的餐桌 朱雀2015

◎用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧! ◎美食家X中川玉:使用大量春天食材,飽含季節滋味,滿滿一整盤都是我喜歡的食物。 ★...

食材:蛤蜊、鯛魚下巴、鹽、昆布、水、料理酒、荷蘭豆、油菜花、新鮮海帶芽(先水煮過)、芹菜、鴨兒芹、煎酒(可薄口醬油取代)、飯(加了大麥的雜糧飯)

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扇貝高麗菜捲@法國料理,基礎的基礎
扇貝高麗菜捲@法國料理,基礎的基礎 朱雀2015

本道菜用高麗菜捲包好扇貝,更容易烹調。扇貝的鮮美和高麗菜的甘甜融合為一,令人難以忘懷! 法國料理是許多人心中的終極美食,但卻有「只...

食材:高麗菜葉、鹽、扇貝貝柱、培根、蘑菇、奶油、白酒、鹽、胡椒、罐裝整粒蕃茄、橄欖油、小洋蔥、櫛瓜、甜豌豆、油菜花、沙拉油、巴西里末、細香蔥

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冬瓜鑲鮭魚 【穀盛壽喜燒】
冬瓜鑲鮭魚 【穀盛壽喜燒】 可拉的鏡頭

這是一道新的嘗試,味道也鮮美唷。鮭魚的好滋味,搭配上冬瓜與壽喜燒醬蒸煮,冬瓜吸取了醬汁與鮭魚的甜、甘,好吃的一道菜。 這次使用榖盛壽...

食材:鮭魚、荸薺、香菜、蛋、太白粉、酒、鹽、胡椒粉、榖盛壽喜燒、冬瓜15公分厚、水、茴香葉、油菜花

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和風炸蝦球 【穀盛壽喜燒】
和風炸蝦球 【穀盛壽喜燒】 可拉的鏡頭

肥美的蝦,做了適當的處理,裹上麵粉、蛋液、麵包粉,炸的酥脆。沾上穀盛壽喜燒(SUKIYAKI),七味粉、美乃滋與柴魚,清盤率好高。小...

食材:大白蝦大隻、鹽、酒、穀盛壽喜燒、胡椒粉、低筋麵粉、麵包粉、蛋、炸油、七味粉、海苔粉、美乃滋、茴香葉、油菜花、柴魚

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日式和風新年麻薯湯
日式和風新年麻薯湯 上田太太

食材:原味麻糬、油菜花、甜不辣魚板、吻仔魚(或小魚乾)、鰹魚粉

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