紅咖哩芋頭雞煲 (EZ砂鍋菜10)
描述
芋頭不一定要炸過才好入菜。
將買回的芋頭切丁、切絲或切小塊，裝袋冷凍；入菜時直接下鍋(勿解凍)，等整道菜煮好時，外層融化的剛剛好，卻不至於完全溶解。
貪吃橘
334
食譜
1,659
粉絲
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
家常菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 低脂高蛋白 粽子 三杯雞 香菇雞湯 炒麵 滷肉 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞胸肉 排骨 地瓜 糖葫蘆 菠菜 義大利麵 四季豆 打拋豬 竹筍 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 南瓜 早餐 娃娃菜 鮭魚 馬鈴薯 茄子 白菜滷 湯 炒飯 雞湯 湯麵 豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 杏鮑菇 雞肉 麻婆豆腐 番茄 高麗菜飯 酸辣湯 台式泡菜 花椰菜 蒸蛋 小黃瓜 涼拌小黃瓜