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貪吃橘
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番茄菇菇煲 (EZ砂鍋菜1)

番茄菇菇煲  (EZ砂鍋菜1)

描述

炒香的紅蔥頭+番茄,似乎風行於各國料理,混血中式醬油更有意想不到的美味。

哪一種菇都可以入菜的菇菇煲, Enjoy ~ Please

245 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料。
大蒜拍裂切碎,紅蔥頭切碎,番茄切小塊備用

    備料。 大拍裂切碎,紅蔥頭切碎,番茄切小塊備用

  • 起油鍋小火炒香蒜末&紅蔥頭碎

    起油鍋小火炒香末&紅蔥頭

  • 下豬絞肉炒鬆炒散

    下豬絞肉炒鬆炒散

  • 放入番茄丁混合炒開

    放入番茄丁混合炒開

  • 加入所有[調味料],加適量水大火煮滾

    加入所有調味料,加適量水大火煮滾

  • 美白菇撕成小朵放入,燒滾即成,裝飾幾片九層塔(撒上黑胡椒)。

    美白菇撕成小朵放入,燒滾即成,裝飾幾片九層塔(撒上黑胡椒)。

小撇步

★ 番茄選黑柿或牛番茄皆可,黑柿果香&酸度都較強,做菜最好用。

★ 改牛絞肉,可加少許荳蔻粉調味(漢堡香)。

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貪吃橘 334 食譜 1,660 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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