鮭魚粉絲煲 (EZ砂鍋菜3)
食材
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1備料；洋蔥切絲大蒜拍裂，粉絲泡軟剪短 -
2熱油鍋鮭魚兩面煎一下(防碎)，起鍋前改大火淋上醬油乾燒一下
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3起油鍋炒香薑片&大蒜
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4改小火炒洋蔥至軟，加入所有 調味料 &少許水煮開
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5下粉絲拌勻
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6(放入九層塔葉)； 上層鋪上鮭魚片，蓋鍋蓋燜1~2分鐘即成。
![改小火炒洋蔥至軟，加入所有 [調味料] &少許水煮開](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/260912/17ba14eb804d2287.jpg)
小撇步
★ 鮭魚換成牛小排，又是一道新鮮菜色。
★ 希望粉絲口感韌些？泡軟剪短後，離水放乾備用。
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