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貪吃橘
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鮭魚粉絲煲 (EZ砂鍋菜3)

鮭魚粉絲煲  (EZ砂鍋菜3)

描述

說穿了就是鮮蝦粉絲煲的偷懶版,懶得上市場買活蝦,解凍一塊鮭魚比較方便。

粉絲最能吸海鮮香氣,將所有精華絲絲收盡啊~

239 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備料;洋蔥切絲大蒜拍裂,粉絲泡軟剪短

    備料;洋蔥切絲大拍裂,粉絲泡軟剪短

  • 熱油鍋鮭魚兩面煎一下(防碎),起鍋前改大火淋上醬油乾燒一下

    熱油鍋鮭魚兩面煎一下(防碎),起鍋前改大火淋上醬油乾燒一下

  • 起油鍋炒香薑片&大蒜

    起油鍋炒香片&大

  • 改小火炒洋蔥至軟,加入所有 [調味料] &少許水煮開

    改小火炒洋蔥至軟,加入所有 調味料 &少許水煮開

  • 下粉絲拌勻

    下粉絲拌勻

  • (放入九層塔葉);  
上層鋪上鮭魚片,蓋鍋蓋燜1~2分鐘即成。

    (放入九層塔葉); 上層鋪上鮭魚片,蓋鍋蓋燜1~2分鐘即成。

小撇步

★ 鮭魚換成牛小排,又是一道新鮮菜色。

★ 希望粉絲口感韌些?泡軟剪短後,離水放乾備用。

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貪吃橘 334 食譜 1,659 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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