辣滷雞心金針菇
金針菇助於排便順暢，是我非常喜歡的一個食材，而且雞心在國外比較便宜，這道料理是從室友那學到的簡單料理，香辣配飯!
食材
金針菇
一包
雞心
適量
醬油
半碗
水
一碗
辣椒醬或辣椒油
一湯匙
鹽
適量
蔥花
適量
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1 將金針菇洗淨備用，再來調辣滷汁。
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2 將一碗水.半碗醬油與一匙辣椒醬混合均勻，依自己的口味斟酌加鹽並調整醬汁的味道。醬汁調完後加熱至小滾，再加入金針菇.雞心燉煮。
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3 雞心熟了會縮小，燉煮大概10~20分鐘，讓雞心跟金針菇入味，最後可加入一些蔥花配色，就完成一道配飯又簡單的料理囉!
小撇步
1.如果怕雞心不熟，可以先在雞心上劃一刀。
2.不怕辣的人辣椒醬可多加點，醬汁配飯也很好吃喔!
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