辣滷雞心金針菇

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金針菇助於排便順暢,是我非常喜歡的一個食材,而且雞心在國外比較便宜,這道料理是從室友那學到的簡單料理,香辣配飯!

烹調時間15分鐘

食材

金針菇 一包
雞心 適量
醬油 半碗
一碗
辣椒醬或辣椒油 一湯匙
適量
蔥花 適量
  • 1 將金針菇洗淨備用,再來調辣滷汁。
  • 2 將一碗水.半碗醬油與一匙辣椒醬混合均勻,依自己的口味斟酌加鹽並調整醬汁的味道。醬汁調完後加熱至小滾,再加入金針菇.雞心燉煮。
  • 3 雞心熟了會縮小,燉煮大概10~20分鐘,讓雞心跟金針菇入味,最後可加入一些蔥花配色,就完成一道配飯又簡單的料理囉!
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小撇步

1.如果怕雞心不熟,可以先在雞心上劃一刀。

2.不怕辣的人辣椒醬可多加點,醬汁配飯也很好吃喔!

2014/01/07 發表 5,685 瀏覽

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