油香餅
油香餅
收藏 443
留言 0
有 4 人跟著做
天氣冷,吃炸的食物,熱呼呼的感覺真好,又香又脆的油香餅,不錯喔。
份量
4
人份
食材
中筋麵粉
400g
酵母
4g
糖
20
沙拉油
10
水
190
紅豆沙
240g
-
1將中筋麵粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,攪拌後放至桌搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。 -
2擀成中間厚,周邊薄的圓形片。
-
3包入紅豆沙,鬆弛30分鐘(冬天才需要這麼長的時間)。
-
4用手壓平即可。
-
5油溫約120度,中小火炸。
-
6炸至兩面金黃即可。
-
7好吃的油香餅就好了。
