油香餅


Hank Chung
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天氣冷,吃炸的食物,熱呼呼的感覺真好,又香又脆的油香餅,不錯喔。

份量
4 人份
食材
4g
20
190
240g
  • 1
    將中筋麵粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,攪拌後放至桌搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。
  • 2
    擀成中間厚,周邊薄的圓形片。
  • 3
    包入紅豆沙,鬆弛30分鐘(冬天才需要這麼長的時間)。
  • 4
    用手壓平即可。
  • 5
    油溫約120度,中小火炸。
  • 6
    炸至兩面金黃即可。
  • 7
    好吃的油香餅就好了。
2013/12/29 發表 1.5 萬 瀏覽
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