香甜南瓜派

2013/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.2萬 1,420 1 10

這個時節正是南瓜盛產期
當季當令的食材有益身體健康
通常南瓜都是拿來煮湯吃
今天想吃甜的
就做一個~香甜南瓜派

食材 (1 人份

派皮
中筋麵粉 90g
30g
奶油 60g
1顆
南瓜餡
南瓜 600g
100g
玉米粉 2茶匙
肉桂粉 少許
1顆
  • 1 1.將糖,蛋,奶油攪拌均勻,加上麵粉揉成麵糰, 放入冰箱冷藏30分鐘,取出擀成派皮
  • 2 2.作法1.壓入派模上,予以整形
  • 3 3.南瓜洗淨去皮去籽,切塊煮熟,撈起瀝乾, 用調理機打成南瓜泥; 趁熱加糖,玉米粉,肉桂粉拌勻, 最後加上蛋攪拌均勻
  • 4 4.將做好的餡料倒入派模中
  • 5 5.進預熱好的烤箱以190度烤50分鐘即可
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請問這餅皮是硬脆的嗎?

還有請問這是幾吋的模??

3年前