香甜南瓜派

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這個時節正是南瓜盛產期
當季當令的食材有益身體健康
通常南瓜都是拿來煮湯吃
今天想吃甜的
就做一個~香甜南瓜派

份量1人份

食材

派皮
中筋麵粉 90g
30g
奶油 60g
1顆
南瓜餡
南瓜 600g
100g
玉米粉 2茶匙
肉桂粉 少許
1顆
  • 11.將糖,蛋,奶油攪拌均勻,加上麵粉揉成麵糰, 放入冰箱冷藏30分鐘,取出擀成派皮
  • 22.作法1.壓入派模上,予以整形
  • 33.南瓜洗淨去皮去籽,切塊煮熟,撈起瀝乾, 用調理機打成南瓜泥; 趁熱加糖,玉米粉,肉桂粉拌勻, 最後加上蛋攪拌均勻
  • 44.將做好的餡料倒入派模中
  • 55.進預熱好的烤箱以190度烤50分鐘即可
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2013/12/28 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這餅皮是硬脆的嗎?

還有請問這是幾吋的模??

3 年前