豆油伯 68 食譜 331 粉絲 追蹤 酥皮南瓜派-豆油伯甘田醬油 描述 南瓜千層酥皮派,也是相當適合親子料理喔! 詳文https://www.mitdub.com/club/blog/detail/175 26 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水 1.5杯 南瓜 1/3顆 砂糖 2大匙 豆油伯甘田醬油 1/2大匙 綜合堅果 2大匙 酥皮 適量 雞蛋 1顆 步驟 準備電鍋,倒入水 將切塊的南瓜,用碗裝起來,放入電鍋中 蒸煮完成後,取出 加入砂糖、甘田醬油、綜合堅果攪拌 準備酥皮,將南瓜餡料包入酥皮中,捲起來將兩側壓扁修邊 表面用剪刀,剪出三個小洞,抹上蛋液 烤箱設定180度,預計烤12分 千層派就完成囉。 小撇步 【食材小知識】 南瓜外表堅實有重量感,在選購上可以選擇表皮帶有光澤,較圓的,比較甜。 西洋南瓜:為扁球形,適合濃湯、焗烤 中國南瓜:偏長條形狀,水分較多,適合煮粥、炒米粉 1.6 萬 瀏覽 2020/08/04 發表