酥皮南瓜派-豆油伯甘田醬油 豆油伯 63 食譜 199 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 南瓜千層酥皮派，也是相當適合親子料理喔! 詳文https://www.mitdub.com/club/blog/detail/175 食材 水 1.5杯 南瓜 1/3顆 砂糖 2大匙 豆油伯甘田醬油 1/2大匙 綜合堅果 2大匙 酥皮 適量 雞蛋 1顆 準備電鍋，倒入水 將切塊的南瓜，用碗裝起來，放入電鍋中 蒸煮完成後，取出 加入砂糖、甘田醬油、綜合堅果攪拌 準備酥皮，將南瓜餡料包入酥皮中，捲起來將兩側壓扁修邊 表面用剪刀，剪出三個小洞，抹上蛋液 烤箱設定180度，預計烤12分 千層派就完成囉。 小撇步 【食材小知識】 南瓜外表堅實有重量感，在選購上可以選擇表皮帶有光澤，較圓的，比較甜。 西洋南瓜:為扁球形，適合濃湯、焗烤 中國南瓜:偏長條形狀，水分較多，適合煮粥、炒米粉 2020/08/04 發表 3,164 瀏覽
