♥憶柔蔬食♥營養豐富咩阿菜~素食

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新鮮甜咩阿折斷處會流出白乳狀黏液,記得老人家說過,這種會流出白色汁液的蔬菜,營養特別豐富。

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食材

鹽少許
老薑片 3~5片
枸杞 少許
咩阿菜 1把
少許
適量
  • 1 牛舌狀萵葉菜是A阿菜的一種,它是閩南語對「萵苣」的稱呼,葉色白梗綠呈牛舌狀之萵葉菜,閩南人稱作牛舌萵.咩阿菜或甜咩阿。客家人則稱它為白咩ㄟ,或者叫它劍咩ㄟ。
  • 2 熱鍋下油爆香老薑片,放入咩阿菜加水炒熟調味放上枸杞即可。
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2015/06/04 發表 2,159 瀏覽

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