兔貝比の烤野生烏魚子

愛吃烏魚子
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描述

過年快到囉~
今天來做的是烤野生烏金!!
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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子

    這次我們用的是挑嘴的鯊魚哥所選的野生烏魚子

  • 拆開真空包
形狀自然,外型美觀紅潤

    拆開真空包 形狀自然,外型美觀紅潤

  • 準備高粱酒來讓烏魚子泡個湯

    準備高粱酒來讓烏魚子泡個湯

  • 高粱酒泡3~5分鐘去腥味,這樣烤起來的烏魚子會更香

    高粱酒泡3~5分鐘去腥味,這樣烤起來的烏魚子會更香

  • 撥去薄膜

    撥去薄膜

  • 烤烏魚子囉~
火烤過程
https://www.youtube.com/watch?v=jbRvVUf_D3w

    烤烏魚子囉~ 火烤過程 https://www.youtube.com/watch?v=jbRvVUf_D3w

  • 切片

    切片

  • 美味上桌拉~~

    美味上桌拉~~

小撇步

這次挑選的是鯊魚挑嘴的野生烏魚子毆~
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