年菜推薦 - 酒香烤烏魚子

2017/01/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,937 174 0 1

外酥內軟又飄淡淡酒香的烏魚子超迷人, 年菜必備!!!

食材

烏魚子 一份
蒜䒼 1-2根
白蘿蔔 適量
高梁酒或米酒 適量
  • 1 將烏魚子放於可耐高溫的盤子裡, 淋上高粱酒(米酒也可以)兩面抹勻
  • 2 直接點火燒烤至表面微焦
  • 3 烤好的烏魚子切片, 搭配斜切青蒜䒼及切片的白蘿蔔就很美味
贊助

小撇步

過度加熱就是造成烏魚子乾乾硬硬口感差的殺手, 一定要小心

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣