地瓜酥♥想吃自己做~


Tiengb Lid
3 食譜 4 粉絲
246 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

嘴饞想吃地瓜素又不想等麻~~簡易自己做地瓜酥~~健康加分歐♥
建議吃多少就炸多少~放了隔天風味就沒有現炸這麼好了~
任何顏色的地瓜跟芋頭都是一樣的做法毆~芋頭則是不需等風乾

時間
20 分鐘
熱量
食材
2~3
250g
50g
60g
  • 1
    首先將地瓜外皮洗淨用刨刀去皮,外皮乾淨後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便
  • 2
    刨好的地瓜片攤開放置半天風乾,不想等的朋友們可用烤箱小烤個五分鐘讓水分蒸發
  • 3
    先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊了會變很厚不好分開
  • 4
    把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~只要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~
小撇步

★想吃黑糖口味就可以把糖的部分換成黑糖毆~
★無糖的地瓜片味道香酥又好吃注重健康的朋友們不訪試試~
★煮糖的部分水一開始就要放了歐~千萬不要等糖熱了才放水~這樣會讓糖瞬間變硬並定型

2013/12/24 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Tiengb Lid
3 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍冰淇淋鳳梨牛肉麵鳳梨酥奇亞籽早午餐芭樂芒果蜂蜜鮑魚飛利浦IH電子鍋壽喜燒秋葵普格義大利麵醬檸檬水波爐滷味水果火龍果涼拌小黃瓜舒肥機素食獅王洗碗精臭豆腐燒肉土豆洛神花減肥餐壽司3M真空保鮮盒鑄鐵鍋披薩南瓜濃湯便當WMF快力鍋棉花糖迷迭香史雲生雞湯芋頭微波爐百香果Bosch廚師機枸杞奇異果蛋捲泡麵虎牌電子鍋紅豆拉麵

地瓜酥♥想吃自己做~ 嘴饞想吃地瓜素又不想等麻~~簡易自己做地瓜酥~~健康加分歐♥ 建議吃多少就炸多少~放了隔天風味就沒有現炸這麼好了~ 任何顏色的地瓜跟芋頭都是一樣的做法毆~...