百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiengb Lid
3 食譜 6 粉絲

地瓜酥♥想吃自己做~

地瓜酥♥想吃自己做~

描述

嘴饞想吃地瓜素又不想等麻~~簡易自己做地瓜酥~~健康加分歐♥
建議吃多少就炸多少~放了隔天風味就沒有現炸這麼好了~
任何顏色的地瓜跟芋頭都是一樣的做法毆~芋頭則是不需等風乾

246 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先將地瓜外皮洗淨用刨刀去皮,外皮乾淨後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便

    首先將地瓜外皮洗淨用刨刀去皮,外皮乾淨後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便

  • 刨好的地瓜片攤開放置半天風乾,不想等的朋友們可用烤箱小烤個五分鐘讓水分蒸發

  • 先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊了會變很厚不好分開

    先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊了會變很厚不好分開

  • 把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~只要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~

    把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~只要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~

小撇步

★想吃黑糖口味就可以把糖的部分換成黑糖毆~
★無糖的地瓜片味道香酥又好吃注重健康的朋友們不訪試試~
★煮糖的部分水一開始就要放了歐~千萬不要等糖熱了才放水~這樣會讓糖瞬間變硬並定型

1.9 萬 瀏覽
avatar
Tiengb Lid 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 酸辣湯 湯麵 打拋豬 雞湯 金針菇 糖醋排骨 餅乾 竹筍 地瓜 花椰菜 玉米濃湯 低脂高蛋白 炒飯 麻婆豆腐 小黃瓜 瓜仔肉 粽子 炒麵 香菇雞湯 四季豆 雞胸肉 排骨 娃娃菜 番茄 義大利麵 鮭魚 早餐 馬鈴薯 杏鮑菇 滷肉 番茄炒蛋 菠菜 南瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蒸蛋 家常菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 白菜滷 高麗菜飯 茄子 三杯雞 高麗菜 雞肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜