地瓜一口酥


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剛好媽媽送我好多地瓜就來做做看啦~簡單的美味就很幸福

時間
30 分鐘
食材
6片
2-3條
可加或不加
20克
一顆
少許
  • 1
    地瓜削皮切小塊,用電鍋蒸熟
  • 2
    蒸熟的地瓜壓成泥,加入少許黑糖跟無塩奶油,黑糖奶油是增加香氣,可以自行選擇要加或不加
  • 3
    起酥片切六等份
  • 4
    取二片切好的起酥片,包入攪拌好的地瓜泥一小匙,側邊用叉子壓緊,可以壓花邊,表面用刀子畫菱格紋
  • 5
    表面刷上蛋液點綴上少許黑芝麻
  • 6
    烤箱用上下火200度先預熱10分鐘
  • 7
    進烤箱烤15-20分,烤到上色膨脹即可
小撇步

地瓜泥要趁熱加奶油壓泥
可以做多一點烤好放涼
要吃的時候再加熱一下就很好吃

2017/08/26 發表 3,807 瀏覽
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