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幸福人妻的料理日記
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地瓜一口酥

地瓜一口酥

描述

剛好媽媽送我好多地瓜就來做做看啦~簡單的美味就很幸福

161 說讚 1 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜削皮切小塊,用電鍋蒸熟

  • 蒸熟的地瓜壓成泥,加入少許黑糖跟無塩奶油,黑糖奶油是增加香氣,可以自行選擇要加或不加

  • 起酥片切六等份

  • 取二片切好的起酥片,包入攪拌好的地瓜泥一小匙,側邊用叉子壓緊,可以壓花邊,表面用刀子畫菱格紋

  • 表面刷上蛋液點綴上少許黑芝麻

  • 烤箱用上下火200度先預熱10分鐘

  • 進烤箱烤15-20分,烤到上色膨脹即可

    進烤箱烤15-20分,烤到上色膨脹即可

小撇步

地瓜泥要趁熱加奶油壓泥
可以做多一點烤好放涼
要吃的時候再加熱一下就很好吃

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