香蕉巧克力豆蛋糕

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溫馨的聖誕氣氛總是令人興奮又期待!
做個節慶蛋糕跟家人及朋友一起分享,為聖誕節增添更多樂趣!

烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 135克
無糖可可粉 35克
糖粉 100克
無鋁泡打粉 1小匙
蘇打粉 1/4小匙
1顆
熟透香蕉泥 1根
鮮奶 100cc
植物油 100cc
高溶點巧克力豆 50克
巧克力淋醬
白巧克力 50克
鮮奶油 少許
無鹽奶油 少許
  • 1取一鋼盆先將所有粉類過篩拌勻
  • 2依序加入蛋、香蕉泥、牛奶、油及巧克力豆用打蛋器拌勻
  • 3倒入模型,放進已預熱180度的烤箱,烤40分鐘即可
  • 4烤好後連同烤模拿出來冷卻後再脫模
  • 5利用在等待蛋糕冷卻的時間做巧克力淋醬,將巧克力淋醬的材料隔水加熱拌至溶化
  • 6將淋醬淋在蛋糕上面,讓其自然流下,並趁淋醬未完全凝固前插上裝飾小物,以免破壞淋醬表面
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小撇步

此份量約為6吋模具
這個蛋糕冷藏過後會更加美味可口哦!

2013/12/23 發表 4,767 瀏覽

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