花開富貴慶團圓-【愛之味】砂鍋瓜仔獅子頭
描述
過年桌上都有些什麼好菜？
今天教大家做出非常簡易又上的了檯面的花開富貴慶團圓-砂鍋瓜仔獅子頭
象徵團圓形狀的獅子頭，有圍爐的團圓之代表意，無論是直接食用，又或者放入火鍋食用，都是一道非常好的料理
特別的是加入愛之味蔭瓜，讓平凡獅子頭多了那麼點的鹹香感，豬肉軟嫩鮮甜、荸薺脆口、蔥薑香菜的增味，真的很好吃，搭配滷白菜一併食用~
哇～熱呼呼的花開富貴慶團圓-【愛之味】砂鍋瓜仔獅子頭，幸福過年囉～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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![準備[主食材]豬絞肉、愛之味-蔭瓜、豆腐、土司、牛奶、荸薺 ＆ [副食材]青花椰菜、白菜、蔥、薑絲、香菜](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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今天使用【愛之味-蔭瓜】教大家做出美味的瓜仔獅子頭
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加入愛之味蔭瓜醬汁、蠔油、清酒、塩、味醂、胡椒粉拌勻適當甩打成『瓜仔獅子頭肉饀』
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熱油鍋，取適當肉饀捏團狀成『瓜仔獅子頭』備用，將『瓜仔獅子頭』放入炸至金黃即可起鍋
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加入『瓜仔獅子頭』轉小火至白菜8分軟時加入川燙青花椰一併煮軟
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加上裝飾青蔥絲、七味粉，【花開富貴慶團圓-瓜仔獅子頭】幸福上桌(砂鍋盛裝2人份,肉饀可做10個小拳頭大小)
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看那多汁又充滿綠意的獅子頭～熱呼呼．．．真的是富貴又圓滿～
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用筷子剪開．軟嫩多汁的內饀，立馬和我一起做這道年菜吧！！
![準備[主食材]豬絞肉、愛之味-蔭瓜、豆腐、土司、牛奶、荸薺 ＆ [副食材]青花椰菜、白菜、蔥、薑絲、香菜](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F260099%2F59bf942ed788dea8.jpg&width=800)
![加上[裝飾]青蔥絲、七味粉，【花開富貴慶團圓-瓜仔獅子頭】幸福上桌(砂鍋盛裝2人份,肉饀可做10個小拳頭大小)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F260107%2F9722530be05bebce.jpg&width=800)
小撇步
♥‧ 誰說罐頭不能變出好多美味，快來看看達人們如何使出魔術，變出一桌美味好料∼
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