財到福到裝滿袋-【愛之味】鮪魚福袋

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新的一年,無非希望能夠財到福到裝滿袋,今天教大家做的是鮪魚福袋.
用像袋子的豆皮包塞入【愛之味-鮪魚片】&豬絞肉,袋口束緊後,好像一個一個的福袋,非常吉祥!

咬下後也不是省油的燈唷~鮪魚片鮮味刺激著味蕾、豬絞肉&洋蔥丁的鮮甜、淡淡黑胡椒味,超剛好,配合豆皮包一口咬下,湯汁、口感都有了~

更尤其淋上了起士鮮奶高湯.哇~來試試.很與眾不同唷~既吉祥如意又好吃又有創意的財到福到裝滿袋,一起來做吧!!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
主食材
福袋豆皮
6pcs
內饀
豬絞肉細
80g
愛之味鮪魚片
1罐
洋蔥丁
4tbs=60g
香菜梗碎
適量
內饀調味
巴西里
2tbs=30g
米酒
1tps=5g
柴魚粉
1/4tsp=1.25g
白胡椒粉
1/4tsp=1.25g
黑胡椒粉
1/4tsp=1.25g
花椒粉
1/4tsp=1.25g
湯底
鮮奶
300cc
起士片
3pcs
柴魚粉
1/4tsp=1.25g
裝飾
紅蘿蔔片
適量
  • 1
    準備主食材福袋豆皮、內饀豬絞肉、【愛之味-鮪魚片】、香菜
  • 2
    今天使用【愛之味-鮪魚片】教大家做出財到福到裝滿袋-鮪魚福袋
  • 3
    豬絞肉+白胡椒粉、米酒、蛋白拌勻,再加入太白粉拌勻
  • 4
    將愛之味鮪魚片水分瀝乾後加入肉饀中拌勻,加入些許黑胡椒粒、花椒粉
  • 5
    奶油拌炒洋蔥丁後,加入步驟4的肉饀中拌勻,這時一併加入巴西里
  • 6
    將肉饀填入豆皮包約快5分滿,先用牙籤串起固定
  • 7
    大火蒸上15分鐘取出,抽出牙阡再以燙軟的香菜梗當繩挷住袋口,即成福袋
  • 8
    起士+鮮奶+鰹魚粉煮成起士高湯
  • 9
    淋在福袋上,加上些許紅蘿蔔片盤飾,『財到福到裝滿袋-鮪魚福袋』即可上桌
  • 10
    看那多可愛又充漂亮的福袋
  • 11
    切開後,料多豐富,真是財福滿袋
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小撇步

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2013/12/22 發表 4,117 瀏覽
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