三色福袋

品高佐料風味館
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福袋為日式關東煮傳統美食,象徵收穫的成功和幸福年年,讓我們一起用三色福袋,做出2017年的專屬幸福。
動手做看看:https://youtu.be/dM2FKwKeioQ

份量
2 人份
時間
90 分鐘

食材

海鮮福袋
500g
100g
100g
10g
依福袋數量
依福袋數量
豬肉福袋
500g
30g
25g
15g
15g
1~2顆
依福袋數量
依福袋數量
適量
素食福袋
200g
60g
35g
30g
25g
15g
3片
依福袋數量
依福袋數量
依福袋數量
看全部食材 
  • 海鮮福袋食材一覽。

    海鮮福袋食材一覽。

  • 蝦仁與花枝切塊,與魚漿混合所有材料、瓠瓜條乾泡開切細。

    蝦仁與花枝切塊,與魚漿混合所有材料、瓠瓜條乾泡開切細。

  • 所有材料放入豆皮內,袋口用瓠瓜條綁起並蒸熟即可。

    所有材料放入豆皮內,袋口用瓠瓜條綁起並蒸熟即可。

  • 蒸熟即可。

    蒸熟即可。

  • 豬肉福袋食材一覽。

    豬肉福袋食材一覽。

  • 乾香菇泡開切碎、瓠瓜條乾泡開切細。所有材料與鹹豬肉粉拌勻。

    乾香菇泡開切碎、瓠瓜條乾泡開切細。所有材料與鹹豬肉粉拌勻。

  • 所有材料裝入豆腐皮內,袋口用瓠瓜條綁起。

    所有材料裝入豆腐皮內,袋口用瓠瓜條綁起。

  • 蒸熟即可。

    蒸熟即可。

  • 素食福袋食材一覽。

    素食福袋食材一覽。

  • 將泡軟香菇、豆包切絲、紅蘿蔔切丁、冬筍切丁。起一油鍋放入油將冬筍、香菇丁、豆包、紅蘿蔔、玉米、芹菜依序放入乾炒,炒約七分熟,放入素食黑胡椒醬拌勻略炒即可起鍋。

    將泡軟香菇、豆包切絲、紅蘿蔔切丁、冬筍切丁。起一油鍋放入油將冬筍、香菇丁、豆包、紅蘿蔔、玉米、芹菜依序放入乾炒,炒約七分熟,放入素食黑胡椒醬拌勻略炒即可起鍋。

  • 瓠瓜乾條泡水切細,將高麗葉完整的剝下洗乾淨,蒸熟備用。放涼的高麗菜葉平鋪 (內面向上),炒料放上包在中心,提起高麗菜葉四周,緊密握住如提袋,用瓠瓜乾條綁起。

    瓠瓜乾條泡水切細,將高麗葉完整的剝下洗乾淨,蒸熟備用。放涼的高麗菜葉平鋪 (內面向上),炒料放上包在中心,提起高麗菜葉四周,緊密握住如提袋,用瓠瓜乾條綁起。

  • 蒸熟即可。

    蒸熟即可。

小撇步

1.如喜歡吃大辣可加入切末的朝天椒可增添辣味與香氣。
2.不喜歡高麗菜的人素食福袋可換成大白菜。

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