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冬至又來到了~
來上一碗鹹湯圓,
暖暖心~暖暖胃~
讓來年一切都圓圓滿滿~^^

份量
4 人份
食材
湯圓
一斤
瘦肉絲
半碗
乾香菇
四朵
蝦米
少許
乾木耳絲
少許
芹菜
一株
青蒜
兩枝
香菜
兩株
茼蒿
一斤
油蔥酥
一大匙
調味料
酌量
白胡椒粉
2/1茶匙
柴魚粉
一茶匙
醬油
一大匙
  • 1
    乾香菇+乾木耳泡發切細絲,蝦米洗淨瀝乾備用,
  • 2
    芹菜+青蒜+香菜洗淨切細末丁,茼蒿洗淨備用,
  • 3
    取一炒鍋爆香蝦米+香菇+木耳絲,加入約5~7碗水,等水滾後加入肉絲~茼蒿,加入調味料調味,等水再滾後熄火,再加入芹菜+青蒜+香菜+油蔥酥,成為湯底~
  • 4
    取一深鍋燒開水後,將湯圓丟入煮至浮起,就可以撈起跟湯底組合成一碗好吃的鹹湯圓囉~^^
2013/12/21 發表 6,153 瀏覽
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