蔡小咪 218 食譜 900 粉絲 追蹤 家常鹹湯圓 描述 冬至又來到了~ 來上一碗鹹湯圓, 暖暖心~暖暖胃~ 讓來年一切都圓圓滿滿~^^ #季節節慶 #元宵節 #湯圓/元宵 #鹹湯圓 104 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 湯圓 一斤 瘦肉絲 半碗 乾香菇 四朵 蝦米 少許 乾木耳絲 少許 芹菜 一株 青蒜 兩枝 香菜 兩株 茼蒿 一斤 油蔥酥 一大匙 調味料 鹽 酌量 白胡椒粉 2/1茶匙 柴魚粉 一茶匙 醬油 一大匙 步驟 乾香菇+乾木耳泡發切細絲,蝦米洗淨瀝乾備用, 芹菜+青蒜+香菜洗淨切細末丁,茼蒿洗淨備用, 取一炒鍋爆香蝦米+香菇+木耳絲,加入約5~7碗水,等水滾後加入肉絲~茼蒿,加入調味料調味,等水再滾後熄火,再加入芹菜+青蒜+香菜+油蔥酥,成為湯底~ 取一深鍋燒開水後,將湯圓丟入煮至浮起,就可以撈起跟湯底組合成一碗好吃的鹹湯圓囉~^^ 7,473 瀏覽 2013/12/21 發表