【粉豬兒】老薑牛肉

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簡單的食材, 仍可炒出容易下飯的好味道喔!

份量2人份

食材

沙朗牛 300g
老薑絲 半碗
1支
辣椒 2支
醃料
1匙
鰹魚醬油 1匙
胡椒粉 1小匙
太白粉 少許
調味料
黑醋 1匙
  • 1 沙朗牛切條狀, 以醃料醃漬至少 30 分鐘
  • 2 薑切絲、蔥切段、辣椒切斜段備用
  • 3 1 匙油熱油鍋, 爆香薑絲
  • 4 下牛肉絲拌炒至牛肉 5 分熟, 再下蔥段、辣椒拌炒, 起鍋前淋上烏醋嗆酸並視鹹度加鹽調味即可
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2013/12/21 發表 3,857 瀏覽

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