百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雪莉小廚房
148 食譜 1.1 萬 粉絲

▊麻油雙菇麵線 ▊

▊麻油雙菇麵線 ▊

描述

天冷了,記得也要對自己好一點唷.......
盛碗熱呼呼的湯,來為自己打打氣、暖暖身子

242 說讚

食材

步驟

  • 先把食材洗淨後備用,杏飽菇對半切後內外斜切菱形紋,以利更易吸收湯汁與入味

    先把食材洗淨後備用,杏飽菇對半切後內外斜切菱形紋,以利更易吸收湯汁與入味

  • 雞蛋先用麻油煎至半熟備用《個人喜歡半熟蛋,若喜歡全熟也亦可》

  • 先用麻油把薑片爆香後,再放入所有食材拌炒至軟化

    先用麻油把片爆香後,再放入所有食材拌炒至軟化

  • 軟化後倒入米酒與水《1:1;若不喜歡酒味太重則可0.5:1;相反則用全酒》,待湯汁煮沸時,再放入构杞小煮一下《約1分鐘》

    軟化後倒入米酒與水《1:1;若不喜歡酒味太重則可0.5:1;相反則用全酒》,待湯汁煮沸時,再放入构杞小煮一下《約1分鐘》

  • 加點鹽與柴魚精調味一下《視個人喜好》,即可上菜囉~

    加點鹽與柴魚精調味一下《視個人喜好》,即可上菜囉~

  • 碗盤內放入鹽與柴魚精、油蔥酥和麻油湯汁

    碗盤內放入鹽與柴魚精、油酥和麻油湯汁

  • 把煮好的麵線送入碗內拌勻即可,再配上煎好的麻油蛋,是不是看起來很誘人呀......

    把煮好的麵線送入碗內拌勻即可,再配上煎好的麻油蛋,是不是看起來很誘人呀......

小撇步

本文取自雪莉shirley小姐愛哈啦~
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/102310822

8,737 瀏覽
avatar
雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 白菜滷 早餐 花椰菜 豆腐 玉米濃湯 家常菜 湯麵 炒飯 雞胸肉 四季豆 高麗菜 餅乾 高麗菜飯 低脂高蛋白 番茄 酸辣湯 鮭魚 雞蛋豆腐 炒麵 蒸蛋 瓜仔肉 香菇雞湯 排骨 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 三杯雞 地瓜 馬鈴薯 南瓜 義大利麵 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 茄子 粽子 麻婆豆腐 小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 娃娃菜 竹筍 打拋豬 櫛瓜 台式泡菜 金針菇 杏鮑菇 糖醋排骨 滷肉