Cat 3 食譜 30 粉絲 追蹤 新手人妻料理:蔥燒豆腐 描述 蔥燒豆腐,簡單易上手,材料又便宜。適合新手上陣。 重點是好下飯好好吃歐~~~ 我的blog,歡迎來玩:http://catsirena.pixnet.net/blog #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #快速省錢 767 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 板豆腐 1塊,約400g 蔥 1/3大把,切段 薑 少許,切片 調味料 糖 1小匙 醬油 3大匙 水 4大匙 鹽 少許 步驟 把板豆腐切塊,丟入油鍋中煎。用平底鍋最剛好,底夠大,豆腐可以平均受熱。但火不要開太大,不然豆腐很快就會焦,來不及翻面。我都開中火,把豆腐加進去一陣子後,等到豆腐表面變金黃色,再慢慢一個一個翻面。 把豆腐兩面煎成金黃色後撈出備用。 把薑跟蔥爆香,再加入調味料,煮滾。將豆腐小心地放進去,盡量吸到湯汁,讓豆腐在湯汁中吸的飽飽的後,湯汁收一下就起鍋了,這東西我配了兩碗白飯。真是不好意思 1.3 萬 瀏覽 2013/12/18 發表