花生麵筋燴蛋豆腐

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【花生麵筋燴蛋豆腐】

有時候簡單食材,也能變化出令人驚喜的好滋味!
我兒子也不知道是從那學來的,經過他稍微變化一下,馬上成為家人爭相讚美的一道可口佳餚,現在已是我的私房菜囉^^
相信嗎?作法簡單無比喔~~

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

食材
蛋豆腐 1盒
花生麵筋 2小瓶
金針菇 2把
  • 1 蛋豆腐切厚片 起油鍋,將蛋豆腐兩面煎恰恰
  • 2 花生麵筋連汁一併倒入鍋 同時將金針菇也投入
  • 3 蓋上鍋蓋 以中小火將金針菇燜軟
  • 4 起鍋撒上香菜或蒜苗即可
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小撇步

煎蛋豆腐在下鍋前,
先兩面沾些太白粉再下鍋,
才不會四分五裂喔~~

不喜歡太甜的朋友罐頭湯汁不要全下,
可加少許醬油和水去調和...

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2013/12/15 發表 5,495 瀏覽

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