芋泥麵包

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食材
芋泥--芋頭
200g
芋泥--砂糖
70g
芋泥--無鹽奶油
30g
芋泥--牛奶
30cc
高筋麵粉
380g
酵母
6g
240cc
鹽巴
6g
砂糖
70g
奶粉
50g
奶油
70g
  • 1
    將芋頭削皮洗淨,切成細條狀,入電鍋蒸熟
  • 2
    將芋泥材料全部拌入蒸好的芋泥中,攪拌均勻放冷備用
  • 3
    將麵包體材料全部放入攪拌鍋裡,攪拌均勻揉至成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置發酵成2倍大
  • 4
    將發酵好的麵糰分成8等份揉圓,靜置10分鐘
  • 5
    將麵團桿平,包入芋泥
  • 6
    將塑形好的麵包體靜置1小時,入烤箱以170度烘烤20~25分鐘即可
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2013/12/15 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這個材料大概可以做幾個麵包呢? 謝謝~

4 years ago