芋泥麵包

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食材

芋泥--芋頭 200g
芋泥--砂糖 70g
芋泥--無鹽奶油 30g
芋泥--牛奶 30cc
高筋麵粉 380g
酵母 6g
240cc
鹽巴 6g
砂糖 70g
奶粉 50g
奶油 70g
  • 1將芋頭削皮洗淨,切成細條狀,入電鍋蒸熟
  • 2將芋泥材料全部拌入蒸好的芋泥中,攪拌均勻放冷備用
  • 3將麵包體材料全部放入攪拌鍋裡,攪拌均勻揉至成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置發酵成2倍大
  • 4將發酵好的麵糰分成8等份揉圓,靜置10分鐘
  • 5將麵團桿平,包入芋泥
  • 6將塑形好的麵包體靜置1小時,入烤箱以170度烘烤20~25分鐘即可
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2013/12/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這個材料大概可以做幾個麵包呢? 謝謝~

4 年前