芋泥麵包 yu 72 食譜 171 粉絲 追蹤 757 說讚 13 跟著做 1 留言 讚 收藏 食材 芋泥--芋頭 200g 芋泥--砂糖 70g 芋泥--無鹽奶油 30g 芋泥--牛奶 30cc 高筋麵粉 380g 酵母 6g 水 240cc 鹽巴 6g 砂糖 70g 奶粉 50g 奶油 70g 步驟 將芋頭削皮洗淨,切成細條狀,入電鍋蒸熟 將芋泥材料全部拌入蒸好的芋泥中,攪拌均勻放冷備用 將麵包體材料全部放入攪拌鍋裡,攪拌均勻揉至成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置發酵成2倍大 將發酵好的麵糰分成8等份揉圓,靜置10分鐘 將麵團桿平,包入芋泥 將塑形好的麵包體靜置1小時,入烤箱以170度烘烤20~25分鐘即可 2.4 萬 瀏覽 2013/12/15 發表
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