氣炸鍋料理-芋泥麵包
描述
自己做的芋泥，在麵包出爐的剎那，真真實實的芋頭香，而不是香精的味道，自己做的麵包，用料實在，除了好吃還是好吃
步驟
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將所有麵包主體的材料投入麵包機中（奶油除外），啟動麵包麵團模式，待麵團成形後，再投入奶油（約10分鐘左右）
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待行程跑完後，第一次基礎發酵也完成囉
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取出麵團後，進行排氣，再整成圓形，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘
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鬆弛完的麵團，分成四等分備用
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取一個麵團，桿成長方形
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在麵團上鋪上芋泥（芋泥的作法，請參考我的食譜裡-英格蘭芋泥麵包裡的作法）四邊要留一點邊哦
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鋪好芋泥的麵團對折，將於邊邊收口收好，芋泥才不會漏出
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再次桿成長方形，要輕輕的桿，麵團才不會破哦
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用刮刀版把麵團切成3等分，頂部不要切斷哦
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用編辮子的方式編麵團
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編好的麵團，放入模型中，移至烤箱或微波爐（或密閉的容器）放入一杯熱水（可提高發酵的溫度），進行第二次發酵（約50分鐘或麵糰發酵成2倍大
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發酵好的麵團，表面刷上一層薄薄的蛋液，此時，氣炸鍋以170度預熱4分鐘
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氣炸鍋預熱完成，放入刷好蛋液的麵團，以160度氣炸7分鐘，就完成囉
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氣炸完成的麵包，立刻脫模，放到散熱架上降溫，等完全冷卻後，才能裝起來哦！
