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醬滷貴妃手

醬滷貴妃手

描述

顧名思義就是滷豬腳囉^^~我喜歡黑毛豬,滷起來口感QQ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,非常的有彈性軟爛剛好,用鐵鍋燉煮,縮短了時間,增添了美味,滷上一鍋,可以多吃幾碗白飯呢^^~妳也來一手嗎^^~

399 說讚

份量

5 人份

食材

炒香

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 取一平底鍋,稍一鍋水沸騰後將豬腳下鍋煮到沸騰,立即撈出至水龍頭下沖涼,馬上幫豬腳用小刀輕刮去角質再沖洗乾淨,瀝乾喔^^~

    取一平底鍋,稍一鍋水沸騰後將豬腳下鍋煮到沸騰,立即撈出至水龍頭下沖涼,馬上幫豬腳用小刀輕刮去角質再沖洗乾淨,瀝乾喔^^~

  • 取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入所有[炒香]材料至有香氣,加入瀝乾的豬絞扮炒均勻,再加入高粱嗆鍋,再拌炒,再加入醬油,水,煮至沸騰,轉小火,蓋上鍋蓋,慢慢細熬,就能熬出一鍋好吃又上色的豬腳囉^^~

    取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入所有炒香材料至有香氣,加入瀝乾的豬絞扮炒均勻,再加入高粱嗆鍋,再拌炒,再加入醬油,水,煮至沸騰,轉小火,蓋上鍋蓋,慢慢細熬,就能熬出一鍋好吃又上色的豬腳囉^^~

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 742 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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