古早味芋頭米粉湯《日正健康廚房》


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濃濃芋頭香氣,伴隨著清淡米粉湯。這碗很有阿嬤味道的米粉湯,一定要學起來。

  • 1
    將香菇、大蒜、韭菜洗淨後香菇、大蒜切細絲及韭菜切段,蝦皮、米粉泡水備用。
  • 2
    沙拉油倒入鍋內約半鍋量,待燒熱後加入芋頭塊。芋頭塊預炸至淡金黃色呈半熟透狀。
  • 3
    加入沙拉油炒香蝦皮、香菇絲、大蒜、豬肉絲再加入6分滿鍋水,煮至微滾加入芋頭、米粉 煮至大滾後,加入韭菜、鹽 、香油、白胡椒粉即可
2013/12/10 發表 1.0 萬 瀏覽
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