古早味芋頭米粉湯《日正健康廚房》

收藏 248 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

濃濃芋頭香氣,伴隨著清淡米粉湯。這碗很有阿嬤味道的米粉湯,一定要學起來。

食材
芋頭 (中型)
1粒
日正-新竹米粉
150g
豬肉絲
100g
香菇
6朵
沙拉油
1湯匙
2茶匙
大蒜
2支
韭菜
8支
蝦皮
20g
日正-白芝麻香油
1茶匙
日正-白胡椒粉
1茶匙
沙拉油 (炸芋頭)
半鍋
  • 1
    將香菇、大蒜、韭菜洗淨後香菇、大蒜切細絲及韭菜切段,蝦皮、米粉泡水備用。
  • 2
    沙拉油倒入鍋內約半鍋量,待燒熱後加入芋頭塊。芋頭塊預炸至淡金黃色呈半熟透狀。
  • 3
    加入沙拉油炒香蝦皮、香菇絲、大蒜、豬肉絲再加入6分滿鍋水,煮至微滾加入芋頭、米粉 煮至大滾後,加入韭菜、鹽 、香油、白胡椒粉即可
贊助
2013/12/10 發表 9,719 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣