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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

蒜香奶油乾煎明蝦

蒜香奶油乾煎明蝦

描述

明蝦料理!可以當宴客菜!

1,093 說讚 8 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 用料理剪刀將蝦子剪腳,去頭,剖背,中間筋用刀剁兩刀並去除腸泥

    用料理剪刀將蝦子剪腳,去頭,剖背,中間筋用刀剁兩刀並去除腸泥

  • 鍋中先入1少許油燒熱,放入明蝦

    鍋中先入1少許油燒熱,放入明蝦

  • 用小火慢煎一面熟後,再翻面使蝦肉熟透後置盤

    用小火慢煎一面熟後,再翻面使蝦肉熟透後置盤

  • 同鍋隨即用奶油及蒜末入鍋燒熱,放置明蝦表面!並灑上黑胡椒即完成!

    同鍋隨即用奶油及末入鍋燒熱,放置明蝦表面!並灑上黑胡椒即完成!

小撇步

1.明蝦可改為一般大蝦
2.去除腸泥口感比較好吃
3.我都用剪刀將蝦子剪腳、去頭,剖背,中間筋用剪刀剪幾刀,以免煎熟之後肉縮水

6.1 萬 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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