蒜香奶油乾煎明蝦

2013/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.7萬 934 0 5

明蝦料理!可以當宴客菜!

食材 (2 人份 5 分鐘

明蝦 2隻
蒜末 1匙
奶油 1匙
黑胡椒 少許
  • 1 用料理剪刀將蝦子剪腳,去頭,剖背,中間筋用刀剁兩刀並去除腸泥
  • 2 鍋中先入1少許油燒熱,放入明蝦
  • 3 用小火慢煎一面熟後,再翻面使蝦肉熟透後置盤
  • 4 同鍋隨即用奶油及蒜末入鍋燒熱,放置明蝦表面!並灑上黑胡椒即完成!
贊助

小撇步

1.明蝦可改為一般大蝦
2.去除腸泥口感比較好吃
3.我都用剪刀將蝦子剪腳、去頭,剖背,中間筋用剪刀剪幾刀,以免煎熟之後肉縮水

更多食譜相關分類

共 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣